Капкейк с клубникой - это восхитительный десерт, который покоряет своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Этот маленький кексик с клубничным топпингом станет идеальным угощением на любое торжество или просто для утоления сладкого желания.
Ингредиенты:
- Клубника - 200 г
- Мука - 200 г
- Сахар - 150 г
- Масло - 100 г
- Яйца - 2 шт
- Сода - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сливки - для топпинга
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, соду и соль в большой миске.
2. В другой миске взбейте яйца с маслом и ванильным экстрактом до получения однородной смеси.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до образования теста.
4. Подготовьте формочки для капкейков и наполните их тестом на 3/4 объема.
5. Выпекайте капкейки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или до золотистой корочки и прокола ножом, который должен выйти сухим.
6. Пока капкейки остывают, приготовьте клубничный топпинг. Для этого смешайте взбитые сливки с пюре из свежей клубники.
7. Когда капкейки полностью остынут, украсьте их клубничным топпингом, используя кондитерский мешок или просто ножку. При желании, добавьте свежие ягоды клубники для украшения.
Теперь ваш капкейк с клубникой готов к употреблению! Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании друзей и близких.