Кислица обыкновенная (Rumex acetosa) — многолетнее растение семейства гречиховых, известное своими листьями, которые имеют кислый вкус и широко используются в кулинарии.
Описание
Кислица обыкновенная имеет прямостоячие стебли, достигающие высоты около 60 см. Листья крупные, овальные или сердцевидные, с зубчатыми краями и ярко-зеленым цветом. Цветки небольшие, собраны в кистевидные соцветия. Растение цветет весной и летом, образуя мелкие орешки.
Распространение и использование
Кислица обыкновенная встречается во многих регионах Европы, Азии и Северной Америки. Ее листья широко используются в кулинарии для добавления кислотности в салаты, супы и другие блюда. Кроме того, кислица обладает некоторыми лечебными свойствами и используется в народной медицине.