Капкейки с клубникой и голубикой - это идеальное сочетание свежих ягод и нежного теста. Эти сладкие десерты прекрасно подойдут для чаепития или в качестве угощения на детских праздниках.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200 г свежей клубники и голубики
Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до получения гладкого теста.
4. Предварительно нарезанную клубнику и голубику аккуратно добавьте в тесто, оставив немного для украшения сверху.
5. Разложите тесто в формочки для капкейков и украсьте оставшимися ягодами.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или пока капкейки не приобретут золотистый цвет.
7. Готовые капкейки остудите на решетке и подавайте к столу.
Приятного аппетита!