Плов с курицей - это классическое блюдо узбекской кухни, которое пользуется огромной популярностью по всему миру. Он сочетает в себе ароматный рис, нежное мясо и аппетитные специи, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Куринное мясо (500 г)
- Рис (2 стакана)
- Лук (2 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Растительное масло (для жарки)
- Специи: куркума, зира, кориандр, перец, соль
/arroz-con-pollo-87997430-5691313e5f9b58eba48f3371.jpg)
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и мясо, обжаривайте, пока мясо не приобретет румяный оттенок.
4. Поместите рис в казан или сковороду, добавьте специи и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца, закройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимума.
6. Готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока рис не станет мягким и пропитается ароматами специй.
7. Подавайте плов горячим, украшенным свежей зеленью и ломтиками лимона.
