Суфлейный торт - это изысканное десертное блюдо, которое сочетает в себе нежность суфле и нежирность торта. Этот торт станет идеальным выбором для особого случая или просто чтобы порадовать себя и своих близких.
Рецепт суфлейного торта
Для приготовления суфлейного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 150 г
- Мука - 100 г
- Сливки - 200 мл
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Соль - 1/4 чайной ложки
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до пиковой консистенции.
2. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку в желтковую массу, перемешивая до получения однородного теста.
4. Добавьте сливки и перемешайте до гладкости.
5. Постепенно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 30-35 минут.
7. После готовности остудите торт и украсьте его по своему вкусу.
Суфлейный торт готов! Приятного аппетита!