Турецкий шоколадный кекс - это великолепное сочетание нежного теста и ароматного шоколада. Это изысканное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого вкусного десерта.
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 200 гр сахара
- 200 гр сливочного масла
- 4 яйца
- 50 гр какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 гр черного шоколада
- 100 гр молочного шоколада
- 100 мл горячего кофе
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
3. В другой миске разбейте яйца и взбейте их с ванильным экстрактом.
4. Добавьте сливочное масло в миску с яйцами и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте сухую смесь в миску с яйцами и маслом, тщательно перемешивая каждый раз.
6. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте горячий кофе в тесто и хорошо перемешайте.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
9. Проверьте готовность кекса, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят чистыми, то кекс готов.
10. Выньте кекс из духовки и оставьте его остывать в форме около 10 минут, затем переложите на решетку и остудите полностью.
11. После полного остывания кекса, нарежьте его на порции и подавайте на стол.
Турецкий шоколадный кекс готов! Приятного аппетита!