Неаполитанская пицца - это классическое итальянское блюдо, которое зародилось в Неаполе. Ее особенностью является тонкое тесто, сочное томатное соусом и ароматные топпинги. Настоящая неаполитанская пицца готовится в дровяной печи при высокой температуре, что придает ей неповторимый вкус и аромат.
Традиционные ингредиенты
Основные ингредиенты неаполитанской пиццы - это моцарелла, томаты Сан-Марцано, оливковое масло, свежая базилика и соль. Они создают идеальное сочетание в каждом кусочке пиццы.
Как ее готовят?
Для приготовления неаполитанской пиццы нужно хорошо замесить тесто из муки высшего сорта, дрожжей, воды и соли. Затем тесто раскатывают в тонкую лепешку и накладывают на нее соус из томатов. После этого добавляют моцареллу и другие топпинги по желанию. Пицца готовится в дровяной печи при температуре около 485°C до золотистой корочки и румяной начинки.
Популярные виды неаполитанской пиццы
Среди популярных видов неаполитанской пиццы можно выделить Маргариту, Капричозу, Кваттро Формаджи и Прошутто. Каждый вид имеет свои особенности и отличается вкусом и составом топпингов.
Почему она такая популярная?
Настоящая неаполитанская пицца пользуется огромной популярностью по всему миру. Ее привлекательность заключается в сочетании простых и качественных ингредиентов, а также в мастерстве пиццайоло, которые готовят пиццу по старинным рецептам. Каждая пицца - это настоящий шедевр и искусство кулинарии.
Заключение
Неаполитанская пицца - это не просто еда, это наслаждение, которое можно почувствовать в каждом кусочке. Попробуйте настоящую неаполитанскую пиццу и окунитесь в мир итальянской кулинарии!