Микрозелень - это нежные, молодые ростки различных растений, которые используются для украшения и придания элегантности блюдам. Они не только добавляют красоту и яркость на тарелку, но и обладают особым вкусом и полезными свойствами.
![Украшение блюд укропом](https://i.pinimg.com/originals/c0/ba/ef/c0baef7841656577134fabd7f642ca74.jpg)
![Микрозелень Кресс руккола](https://bogatyr.club/uploads/posts/2023-03/1679775404_bogatyr-club-p-fon-dlya-prezentatsii-mikrozelen-vkontakte-32.jpg)
![Молекулярная кухня мясо](http://hungryangels.ru/wp-content/uploads/2015/03/slide2.jpg)
![Хурёк трава](https://i.pinimg.com/originals/b6/f3/0b/b6f30babe83b01cf5ad930a98fb0046e.jpg)
![Базилик блюдо микрозелень](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663716254_41-mykaleidoscope-ru-p-salat-s-mikrozelenyu-yeda-instagram-45.jpg)
![Ресторанные блюда](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/resized/1440xH/media/img/9/62/755127293035629.jpg)
![Виола микрозелень](https://balthazar.club/uploads/posts/2023-02/1675963520_balthazar-club-p-sedobnie-tsveti-mikrozelen-vkontakte-74.jpg)
![Зелень на тарелке](https://img.freehowtoadvice.com/img/files/green-goddess-potato-salad-with-sugar-snap-peas-1.jpg)
![Растения для украшения блюд](https://gagaru.club/uploads/posts/2023-02/1675918297_gagaru-club-p-dva-ukrashennikh-zelenyu-blyuda-oboi-6.jpg)
![Ножницы для микрозелени](https://c8.alamy.com/comp/D1R6RB/fresh-cress-is-cut-with-scissors-D1R6RB.jpg)
![Цветы в блюдах](https://www.freshorigins.com/wp-content/uploads/2014/12/vista-valley-country-club-photo-shoot-april-09-8501.jpg)
![Мангольд микрозелень в блюдах](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666140597_80-mykaleidoscope-ru-p-salat-iz-svekolnoi-botvi-po-koreiski-pinte-89.jpg)
![Анютины глазки микрозелень](https://yesofcorsa.com/wp-content/uploads/2020/01/Food-From-Flowers-For-Desktop.jpg)
![Анютины глазки микрозелень](https://cdn.profile.ru/wp-content/uploads/2021/10/sedobnye-cvety-salat.jpg)
![Микрозелень в пище](https://i.pinimg.com/originals/7c/9c/a0/7c9ca03c13494580e26cf0d8d3f01822.jpg)
![Микрозелень на вкус](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/571077/cCO0WweilSY3jB36Xjk4AQ.jpg)
![Фудфото свекольного салата](https://sun9-80.userapi.com/impg/sO3i0VTvLH4nygOqmps0z7uq5g7xqDmSvWP1Vg/MX-J88rwYYo.jpg?size=1080x1350&quality=96&sign=3ca32bbd802c4bc8c068ac28249c232e&c_uniq_tag=gPDdKdvDdbA2dGT8Andv8Qx4U8l17dupf1Ki5eSKlgI&type=album)
![Анютины глазки микрозелень](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-08/1629764206_28-oir-mobi-p-sedobnie-tsveti-tsveti-krasivo-foto-29.jpg)
![Блюда в космическом оформление](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-08/1629609548_24-kartinkin-com-p-blyuda-na-kosmicheskuyu-temu-yeda-krasivo-26.jpg)
![Высокие кухни](https://damion.club/uploads/posts/2022-09/thumbs/1663740991_65-damion-club-p-sovremennaya-podacha-blyud-oboi-67.jpg)
![Зелень для сервировки блюд](https://i.pinimg.com/originals/22/42/31/224231e17148748a4dd4bddb2d94d40f.jpg)
![Микрозелень горчица сарептская (салатная)](https://migre.ru/img/13069902_1920_q70.jpg)
![Микрозелень на тарелке](https://i.pinimg.com/originals/ac/a7/14/aca714f18ac0a36262a9316619372be8.jpg)
![Кислица микрозелень](https://sun6-22.userapi.com/s/v1/ig2/cbDQ_DOTCb9W8CzTnStoJTUFsQTSo0iBGSJ81ZwTlk7JNWCWQKhgcY_J1k9ht7Y_dst9iL_mONo6w4IjxV5eLrKr.jpg?size=954x954&quality=96&crop=0,0,954,954&ava=1)
![Микрозелень горчица](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666354367_15-mykaleidoscope-ru-p-salat-s-rostkami-gorokha-krasivo-20.jpg)
![Съедобные цветы микрозелень](https://balthazar.club/uploads/posts/2023-02/1675963430_balthazar-club-p-sedobnie-tsveti-mikrozelen-vkontakte-12.jpg)
Как использовать микрозелень
Микрозелень можно использовать как декоративное украшение или как составную часть блюда. Она прекрасно сочетается с салатами, супами, мясными и рыбными блюдами. Вы можете добавить микрозелень на верхушку блюда перед подачей или распределить ее по всей поверхности для создания красивого узора.
Микрозелень также отлично сочетается с другими ингредиентами, такими как сыр, орехи, фрукты и соусы. Вы можете экспериментировать с различными комбинациями для создания уникального и вкусного блюда.
![Микрозелень бегонии](https://sun9-20.userapi.com/impg/U8z51JsjgBvBN97ejkyvX-0EfqU9P6-u-J3QTA/vBijvT7tPK0.jpg?size=1680x1118&quality=96&sign=0044333c825f0b9366ad155a296857ea&c_uniq_tag=RfCB5ZEEutheHmmuBYVQCQwh2m3_6sqyDqmxij5yZvs&type=album)
![Капрезе с микрозеленью](https://fomicrogreens.files.wordpress.com/2010/03/img_2039.jpg)
![Горох Мадрас микрозелень](https://semyonovna.ru/upload/iblock/e80/e809d46f98a011b899ee05f21f8625a6.jpg)
![Microgreens.food](https://www.freshorigins.com/wp-content/uploads/2013/03/micro-mix2-copy2.jpg)
![Горячие блюда с микрозеленью](https://dachaproekt.ru/wp-content/uploads/2021/01/1610471970_maxresdefault.jpg)
![Микрозелень смузи](https://i.pinimg.com/originals/25/80/bd/2580bd85d891384e2a238e1ab72579bd.jpg)
![Брускетты с микрозеленью](http://osoboebludo.com/ckfinder/userfiles/images/sixty.jpg)
![Подача салата в авокадо](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666222777_46-mykaleidoscope-ru-p-salat-s-kamchatskim-krabom-i-avokado-pinte-52.jpg)
![Ростки микрозелени](https://www.thefrugalfarmgirl.com/wp-content/uploads/2021/04/microgreens-feat-image.jpg)
![Еда будущего](https://i.pinimg.com/originals/57/8c/b1/578cb1e1716ad948690c54f72253cadf.jpg)
![Пак Чой микрозелень](https://sad-i-ogorod.ru/upload/iblock/1bd/qkgrn1e9d68t8e7x77fh8850h314z9ze.jpg)
![Трава для украшения блюд](https://i.pinimg.com/736x/72/58/e0/7258e014853b501693051fe2010545f1--photo-ideas-fresh-herbs.jpg)
![Закуски с микрозеленью](https://assets.marthastewart.com/styles/wmax-1500/d19/edf_0804_peachsalad/edf_0804_peachsalad_sq.jpg?itok=v5p9QOME)
![Съедобные цветы для украшения блюд](https://i.pinimg.com/originals/75/32/6f/75326fdafe743c80a84b53de4d962cd9.jpg)
![Салат со съедобными цветами](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666180580_55-mykaleidoscope-ru-p-ukrashenie-iz-listev-salata-oboi-70.jpg)
![Греческий салат](https://shashlik54.ru/800/600/https/spiceportal.ru/wp-content/uploads/2020/03/image-1.jpg)
![Съедобные цветы микрозелень](https://photo.virtualbrest.ru/uploads/2021/12/19/1/siti-fermery_iz_bresta_menshe_chem_za_god_sozdali_biznes_s_nulya_14_12_2021_3.jpg)
![Композиция блюд](https://i.pinimg.com/originals/83/43/86/834386fdfcc14d9325bd5cfb7fb4bb64.jpg)
![Элизабет Томас молекулярная кухня](https://macrodistrict.club/uploads/posts/2023-02/1675880552_macrodistrict-club-p-zelen-dlya-ukrasheniya-blyud-pinterest-29.jpg)
![Молекулярный декор для блюд](https://i.pinimg.com/originals/a4/dc/4d/a4dc4d6dd6e45f24c5d196181474ff5d.jpg)
![Салат форель шпинат редис](https://sun9-20.userapi.com/impf/c639519/v639519045/a983/8n4nFzakhxw.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=74c3c6884547ee8a335f89a396b53869&c_uniq_tag=RLvXA6-XvrA9HYwbdaBrVZAR5WqPjc9Kykgezz-9inc&type=album)
![Микрозелень Клевер микс](https://project.liga.net/projects/microgreen/tild3936-3766-4233-a535-643037646534__53646166_40861217322.jpg)
![Микрозелень базилик](https://tv-gubernia.ru/images/news/2022/02/foto_mikro_5.jpg)
![Микрозелень кольраби](https://adonius.club/uploads/posts/2022-08/1659724194_43-adonius-club-p-salat-s-mikrozelenyu-krasivo-foto-45.jpg)
Полезные свойства микрозелени
Микрозелень обладает высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Она является низкокалорийным продуктом и содержит большое количество клетчатки. Поэтому использование микрозелени в блюдах помогает улучшить пищеварение и обогатить организм полезными веществами.
Кроме того, микрозелень имеет яркий и свежий вкус, который обогащает любое блюдо. Она добавляет нотки аромата и придает особый шарм вашей кулинарной мастерской.
Не бойтесь экспериментировать с микрозеленью и использовать ее для украшения своих блюд. Это простой способ добавить изысканности и элегантности вашей кухне. Попробуйте разные виды микрозелени и найдите свои любимые сочетания.