Круассан - это изысканное французское выпечное изделие, которое является символом французской кухни и переводится как "полумесяц". Основой для круассана является слоеное тесто, которое приготавливается из муки, масла и воды.
История
Круассан был придуман во время Венского осаждения в 1683 году, когда турецкая армия пыталась захватить город Вена. В это время пекарь придумал выпечку в форме полумесяца, символизирующую флаг Османской империи. После победы в Венском осаждении круассан стал популярным во Франции и получил своё современное название.
Рецепт
Для приготовления круассанов потребуется слоеное тесто, которое сначала раскатывается в форме прямоугольника, затем смазывается маслом и складывается в несколько слоёв. После этого тесто разрезается на треугольники и сворачивается в форме полумесяца. Затем круассаны выпекаются в духовке до золотистого цвета.
Вариации
Круассаны могут быть различных видов: классические круассаны, круассаны с шоколадной начинкой, круассаны с фруктовой начинкой и многие другие. Вариации круассанов позволяют насладиться этим изысканным лакомством в разных вкусовых комбинациях.