Швейцарская меренга - это легкая и воздушная пена, которая идеально подходит для украшения тортов. Она придает десерту элегантность и изысканность, а также добавляет нежность и вкус.
Ингредиенты:
- Белки от 3 яиц
- 200 грамм сахара
- 1/4 чайной ложки лимонного сока
Инструкции:
1. Взбейте белки в большой чистой миске до образования пены.
2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока не получится густая и блестящая масса.
3. Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до тех пор, пока меренга не станет густой и стабильной.
4. Перенесите меренгу в кондитерский мешок с насадкой и украсьте торт по своему вкусу.
5. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке при температуре 120 градусов Цельсия в течение 1-1,5 часов, пока меренга не станет легкой и хрустящей.
Швейцарская меренга - идеальное решение для украшения торта. Она позволяет создать красивые и оригинальные декорации, которые будут радовать глаз и дарить восторг вашим гостям. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и красивым десертом!