Татарская кухня славится своим богатым ассортиментом вкусных и разнообразных блюд. Особое место занимают татарские закуски, которые можно увидеть на каждом традиционном празднике или в ресторане.
![Калжа татарское блюдо](https://hub.ldpr.ru/media/images/sverdlovsk/339b17beccf8dff0ebab3f03270e8e2b6cd5a252a718f1a0bd8071c5f7a8e39b.webp)
![Мясо конины, чучук ассорти](https://static.tildacdn.com/tild3335-3836-4639-b636-386161396266/736496_1586020135909.jpg)
![Башкирская колбаса казылык](http://navruz-klin.ru/d/kazy.jpg)
![Мясные блюда татарской кухни](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666331296_53-mykaleidoscope-ru-p-salat-tatarskii-s-govyadinoi-vkontakte-55.jpg)
![Татарские закуски](https://i.pinimg.com/originals/1a/3f/88/1a3f885967d8a3dd246e8a8cf87ace50.jpg)
![Кутабы из слоеного теста](https://mircooking.ru/wp-content/uploads/2019/10/DTbZb6v-Qyo.jpg)
![Национальные холодные блюда и закуски](https://abrakadabra.fun/uploads/posts/2021-12/1640523978_4-abrakadabra-fun-p-prezentatsiya-russkaya-kukhnya-4.jpg)
![Манты на праздничный стол](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666154305_1-podacha-blud-com-p-prazdnichnii-stol-s-mantami-chto-podat-fot-1.jpg)
![Шужук и казы](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-03/thumbs/1679808439_food-pibig-info-p-kazakhskie-blyuda-iz-myasa-krasivo-47.jpg)
![Казахская блюда Национальная дастархан](https://slontd.ru/800/600/https/gdepoest.kz/images/70000001026544708/org/53186667_1055772988143588_7793058778883885497_n.jpg)
![Миллий дастурхон](http://gotovitvmeste.ucoz.ru/_si/0/40997050.jpg)
![Дастархан Казахстан](https://eng.arnau-restaurant.kz/images/dishes/5.jpg)
![Татарские закуски6](https://ecopeak.ru/800/600/https/cdn.tveda.ru/thumbs/b6e/b6e2bc72f4e76943df903ac7a5e3ec5c/1d8c8042d5cacb7ecba97183386e1b60.jpg)
![Аш остэле](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666229338_56-podacha-blud-com-p-kak-nakrit-stol-na-nikakh-doma-foto-57.jpg)
![Закуски на прозрачном фоне](https://s3.amazonaws.com/ODNUploads/5a235eee1ccbaHotAppetizerTray.jpg)
![АЗУ по-татарски с солеными огурцами](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/08/1-1.jpg)
![ХАСИП узбекский](https://stena.co.il/wp-content/uploads/classified-listing/2021/05/хасип-scaled.jpg)
![Тутырма – Татарская колбаса](https://make-eat.ru/diserty/v0062.jpg)
![Салат Ташкент узбекская кухня](https://vkusnyashki.club/uploads/posts/2022-08/1659894168_39-vkusnyashki-club-p-zakuski-uzbekskie-yeda-krasivo-foto-46.jpg)
![Закуска с печенью трески](https://almode.ru/uploads/posts/2021-12/1639350326_61-almode-ru-p-zakuska-sirnaya-rafaello-65.jpg)
![Национальное блюдо башкир бешбармак](https://adonius.club/uploads/posts/2022-08/1660023379_30-adonius-club-p-tatarskoe-blyudo-beshbarmak-krasivo-foto-31.jpg)
![Татарские закуски6](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666154530_26-podacha-blud-com-p-prazdnichnii-stol-u-tatarov-foto-30.jpg)
![Чак Чак баурсак](https://o-tendencii.com/uploads/posts/2022-02/1646076645_31-o-tendencii-com-p-tatarskie-sladosti-foto-34.jpg)
![Национальная кухня Татаров](https://banzai-vrn.ru/wp-content/uploads/d/d/c/ddc22f1d6f621fa5b9447a3f0d0f1d86.jpeg)
![Турецкий ифтар](https://tabnakbato.ir/files/fa/news/1401/1/25/450384_537.jpg)
![Салат Навруз](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666121316_1-mykaleidoscope-ru-p-salat-navruz-krasivo-2.jpg)
![ХАСИП шурва](http://centralasia-travel.com/uploads/gallery/1090/hasip-04.jpg)
![Грузинская закуска пхали](http://ph0.qna.center/storage/photos/anna_korol/1952926.jpg)
![Баклажаны по-грузински на зиму острые](https://sun1-14.userapi.com/impg/Guvj2eZyI15UMnYeu6Ey0Bb7H6yLmvoUOWHXeA/JMdNbfecyOQ.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=d589443b3fcd6a6e7bd18ffacfd4a48f&c_uniq_tag=Q3M1SdNgM0p4sM_kQ0wl1bgybMd0JvLXRbwfi3vmtUc&type=album)
Классические татарские закуски
Одной из самых популярных татарских закусок является "эчпочмак". Это мясной пирожок, который готовится из тонкого слоеного теста и начинки из фарша. Он обязательно подается с острым соусом и является настоящей находкой для любителей мясных блюд.
Еще одной известной закуской является "кулебяка". Это пирог с тонкими слоями теста, между которыми находится начинка из мяса, риса и специй. Кулебяку можно подавать как горячей, так и холодной, она всегда остается невероятно вкусной.
![Башкирская кухня казылык](https://ce21bec6-7814-42dc-96a3-7f77e1d5b5b7.selcdn.net/mediafiles/backup-2/kazan/2019/06/dom-tatarskoj-kulinarii-restoran-chernishevskogo-27_4180.jpg)
![Грузинские закуски с орехами](https://old.gastronomic.ru/uploads/news/71/thumb_29e082df4162f0b523b3f3e6307486f6_upto_1600_x_1200.jpeg)
![Чебуреки](https://eda.yandex/images/3806023/8f395bc0f132f81932b748a960b9388e-1100x825.jpg)
![Нохутлы аш](https://i01.fotocdn.net/s129/0a004a7ef8dad3bb/public_pin_l/2919136445.jpg)
![Кызыл эремсек Башкирский](https://postila.ru/data/83/30/6f/81/83306f813d7c54e3137594d6702e2d7e738f96c56a6a6f098e7d810ba069bd29.jpg)
![Тортилья](https://i.pinimg.com/originals/db/bc/02/dbbc027f399b32b0ade5d5909b3b0147.jpg)
![Традиция дастархан казахская традиция](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666163473_63-podacha-blud-com-p-prazdnichnii-stol-u-uzbekov-foto-69.jpg)
![Баранки с фаршем в духовке](https://karamelcafe.ru/wp-content/uploads/f/2/a/f2a72ad7c3fbcbcf2a02750671ebfc10.jpeg)
![Великий Новгород zavod-бар](https://i2.photo.2gis.com/images/branch/77/10836786613501213_8c2f.jpg)
![Салаты индийской кухни](https://i.artfile.ru/2560x1600_1286405_[www.ArtFile.ru].jpg)
![Грузинские закуски](https://sulikokorolev.ru/uploads/s/6/f/m/6fmm8jky1pcz/img/full_yOL6oGLc.jpg)
![Ачапа пхали](https://hmcaprise.ru/800/600/https/gruziapro.ru/wp-content/uploads/2018/09/2-4.jpg)
![Хайит дастурхони](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666162792_62-podacha-blud-com-p-prazdnichnii-stol-u-tatar-foto-73.jpg)
![• Бифштексы Чехия](https://chtogdekak.ru/wp-content/uploads/2015/01/IMAG1559.jpg)
![Татарский салат](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666210075_10-mykaleidoscope-ru-p-salat-tatarskii-instagram-10.jpg)
![Закуска из говяжьего языка на праздничный стол](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Tongue_Zakuski_2.jpg/1280px-Tongue_Zakuski_2.jpg)
![Самоса индийская](https://i.pinimg.com/originals/e8/96/ed/e896edcd132ebca6327b8eb97f0158eb.jpg)
![Крымские чебуреки Янтык](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/9317075/9317075_original.jpg)
![Татарские закуски6](https://static.tildacdn.com/tild3065-3263-4830-b461-616538366664/2.jpg)
![Национальное татарское лакомство Чак Чак](http://archive.ckid-kruf.ru/wp-content/uploads/2017/11/56-3.jpg)
![Национальные блюда Азербайджана](http://azerbejdzan.eu/wp-content/uploads/2018/04/Qutaby.jpg)
![Китайские закуски](https://westernlake.ca/wp-content/uploads/2015/08/appetizer_platter_CU.jpg)
![Баклажаны по-грузински с грецким орехом и кинзой](https://sun1-86.userapi.com/Xo7GARDfeURzVKWod8PGuOyWIEpsx3_wFg0ZRQ/A1c7TbFWo84.jpg)
![Мясная нарезка по казахски](https://gdepoest.kz/images/9429940000964004/org/32779901_436761620104094_2356536224740540416_n.jpg)
![Сохта Джерме](https://slontd.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/ca41fc231264c47a/1502x1064cq70/liviernaia-kolbaska-iz-kurinoi-ghrudki-i-kurinoi-piechieni-основное-фото-рецепта.jpg)
![Бешбармак Башкирский](https://adonius.club/uploads/posts/2022-08/1660023369_50-adonius-club-p-tatarskoe-blyudo-beshbarmak-krasivo-foto-53.jpg)
![Салаты татарской кухни](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666209995_3-mykaleidoscope-ru-p-salat-tatarskii-instagram-3.jpg)
![Ачик чучук](https://sun9-42.userapi.com/impg/PJ861aYVS1q5V-ZqT7a4XARE052VhglBLKNOFA/k_sS2nfVPqo.jpg?size=1232x924&quality=95&sign=07d5556a4c3c22d45cf22ead2db9e269&c_uniq_tag=ZTPlnT_2pHonh1CRHIuwIJDkYkDhpco-qF9JRA3RCFI&type=album)
![Закуски на хлебцах](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663684576_9-mykaleidoscope-ru-p-zakuska-iz-tostovogo-khleba-yeda-instagram-9.jpg)
![Французские тарталетки](https://cdn-s-static.catery.ru/storage/post_image/3/307/preview_image-BQluw86angmSg2yZ2csDVUxYE6b2ZgaTTQ.jpg)
![Мардин блюда](https://g1.img-dpreview.com/F6DFF787B53A4C6BBC126A426F914AED.jpg)
Сладкие закуски
Татарская кухня также богата сладкими закусками. Одним из самых популярных десертов является "чак-чак". Это сладкое изделие, приготовленное из тонких хрустящих лепешек, соединенных медом. Чак-чак можно украсить медом или растворенным шоколадом, он станет настоящим украшением любого праздника.
Еще одной известной сладкой закуской является "баурсак". Это пышное и мягкое печенье, которое обжаривается в масле до золотистой корочки. Баурсаки можно подавать как самостоятельное лакомство или в качестве дополнения к чаю или кофе.