Бутерброд с баклажаном и помидором - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Баклажаны и помидоры добавляют свежести и ярких оттенков в этот классический бутерброд. Вкус сочетания баклажана и помидора прекрасно дополняется мягкими хлебными ломтиками, а также можно добавить разные соусы или специи, чтобы придать дополнительный вкус.
![Бутерброды с помидорами и сыром](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000432_10-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-11.jpg)
![Бутерброды из баклажанов](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000486_5-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-6.jpg)
![Брускетта с макрелью](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000508_22-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-24.jpg)
![Бутерброды из баклажанов](https://api.rbsmi.ru/attachments/1a44c8c0a7b6e9ee62cc185f6fd48f7ff1d56b9c/store/crop/0/0/700/350/1600/0/0/b4fa413f31f079d0ffa2cd7ff6dc905b97d07a5f53d41631d4da28598211/6860f0bbd51f50cee4c2f6e59015b2a6.jpg)
![Брускетта с баклажанами и помидорами](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000440_6-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-7.jpg)
![Бутерброды с баклажанами и помидорами](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000480_14-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-15.jpg)
![Брускетта с томатами и баклажанами](https://www.mammeincucina.it/wp-content/uploads/2021/06/Bruschetta-con-melanzane.jpg)
![Бутерброды из баклажанов](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/thumbs/1661000452_7-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-8.jpg)
![Бутеры с баклажанами и помидорами](https://rightfood.net/wp-content/uploads/2015/07/IGP9999.jpg)
![Бутерброды с баклажаном и моцареллой](https://gotovim-edim.ru/upload/uf/cd7/cd73f4e9bc4096c7e113c15bb60426e5.jpg)
![Тосты с баклажанами](https://rightfood.net/wp-content/uploads/2015/07/IGP0006.jpg)
![Мильфей песто баклажаны](http://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000527_18-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-19.jpg)
![Бутерброды с моцареллой и помидорами](https://i.pinimg.com/originals/59/95/4e/59954e47aaa001ca9835c36d0399098e.jpg)
![Бутеры с баклажанами и помидорами](https://i2.wp.com/tastefoodblog.com/wp-content/uploads/2009/06/eggplant-sandwich-tastefood.jpg)
![Бутерброды из баклажанов](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/thumbs/1661000478_12-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-13.jpg)
![Бутерброды с моцареллой](https://yalove.ru/uploads/posts/2020-01/yalove.ru_1578049203_buterbrody-s-baklazhanom-i-mocarelloy.jpg)
![Баклажаны с моцареллой и помидорами в духовке](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/thumbs/1661000520_25-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-28.jpg)
![Брускетта с баклажанами Алла пармиджана](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000460_16-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-17.jpg)
![Бутерброды из баклажанов](https://slontd.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/78b8b8ae495be693/1502x1064cq70/butierbrody-s-baklazhanami-основное-фото-рецепта.jpg)
![Бутерброды с баклажанами и помидорами и чесноком](https://img-global.cpcdn.com/recipes/6ce37c93b672d565/1502x1064cq70/zapiechienyie-butierbrody-s-baklazhanami-tomatami-i-syrom-основное-фото-рецепта.jpg)
![Брускетта с базиликом](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fd18904c7a37e71b365608b/1610893818104-DQPIXKSDQXTY7ZQWFVQP/Tomato Bruschetta Recipe.jpg)
![Брускетта итальяно](http://www.potluckbloggers.com/wp-content/uploads/2012/08/James-Bruschetta-1.jpg)
![Баклажаны с моцареллой и помидорами](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000561_55-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-62.jpg)
![Брускетта с баклажанами и помидорами](https://i.pinimg.com/originals/ed/fd/47/edfd4749ef68427b62b123be384cbb95.jpg)
![Бутербродики с перцем и баклажанами](https://rightfood.net/wp-content/uploads/2015/07/IGP9992.jpg)
![Сэндвич с баклажаном](https://img.povar.ru/main-micro/b4/9d/9a/ba/buterbrodi_s_baklajanami_i_chesnokom-158183.jpg)
![Брускетта Пьемонт](http://goodhabitsandguiltypleasures.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_1958.jpg)
![Бутерброды с черри](https://privately.ru/cook/uploads/posts/2020-08/privately.ru_kak-naschet-takih-appetitnyh-tostov-na-perekus--1.jpg)
![Брускетта с баклажанами и помидорами](https://i.pinimg.com/originals/bf/84/c9/bf84c97392ea44a93997219fc9cd87b8.jpg)
![Кростини с помидорами и сыром](https://www.fmdos.cl/wp-content/uploads/2017/12/GettyImages-523034590-e1513946403711.jpg)
![Брускетта с баклажанами](https://i.huffpost.com/gen/1342225/images/o-BRUSCHETTA-facebook.jpg)
![Брускетта с баклажанами и помидорами](https://100foto.club/uploads/posts/2022-06/1654850522_16-100foto-club-p-brusketta-s-khumusom-36.jpg)
![Помидор в бургере](https://get.pxhere.com/photo/dish-meal-food-produce-vegetable-breakfast-meat-lunch-cuisine-tomato-ketchup-pickles-onions-mayonnaise-flowering-plant-bruschetta-bbq-burger-705910.jpg)
![Хлебцы с авокадо и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39579-1-1240x827.jpg)
![Бутерброды с листьями салата](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-08/1661000536_20-kartinkin-net-p-buterbrod-s-baklazhanom-i-pomidorom-pinter-22.jpg)
![Канапе из баклажанов](https://img-global.cpcdn.com/recipes/40295be1b402b0cc/1502x1064cq70/raw-kanapie-s-baklazhanami-основное-фото-рецепта.jpg)
![Бутерброды с овощами гриль](https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-12/1669919969_11-kartinkin-net-p-pechenie-ovoshchi-pinterest-11.jpg)
Ингредиенты:
- Хлебные ломтики
- Баклажаны
- Помидоры
- Майонез (по желанию)
- Зелень (по желанию)
![Бутерброд с баклажаном и помидором](http://www.brandlifemag.com/wp-content/uploads/2020/06/shutterstock_83227912.jpg)
![Брускетта с баклажанной икрой](https://postila.ru/data/ef/db/9e/0a/efdb9e0a83d33ad7de945837ecf518016f95751721e024b27b89fb1ec5798630.jpg)
![Брускетысалат из баклажан](https://www.fanatik.ro/wp-content/uploads/2022/07/bruschete-cu-salata-de-vinete.jpg)
![Моцарелла с баклажанами и песто](https://afarmerinthedell.files.wordpress.com/2012/08/photo171.jpg)
![Брускетта с томатами и базиликом](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-03/1646874699_24-vostorg-buzz-p-italyanskie-buterbrodi-s-pomidorami-40.jpg)
![Брускетта с томатной сальсой](https://bor72.ru/wp-content/uploads/a/5/0/a5088af15dbe3311de0f61f659b4bed4.jpeg)
![Гамбургер с баклажаном и сыром](https://rightfood.net/wp-content/uploads/2015/07/IGP9991.jpg)
![Закусочные баклажаны на бутерброды](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/119/119938/recipe_bd7cc9fd-c413-4ecd-bd19-38a429d99e84.jpg)
![Брускетта Пьемонт](https://rawingredients.files.wordpress.com/2009/12/goats-cheese-bruschetta.jpg)
![Брускетты с соусом песто](https://i.pinimg.com/originals/d1/3f/70/d13f7070dbf0eeb2af9f7ba265774f00.jpg)
![Брускетта с авокадо и помидорами](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663812448_58-mykaleidoscope-ru-p-brusketta-s-vyalenimi-pomidorami-yeda-pint-63.jpg)
![Бутерброд с баклажаном и помидором](https://img4.goodfon.ru/original/1280x1024/b/d6/ovoshchi-baklazhan-pomidor-motsarella.jpg)
![Закуска с моцареллой](https://zakuskidoma.ru/wp-content/uploads/2018/02/закуска-с-моцареллой-7.jpg)
![Брускета из баклажана и сыра](https://thumbs.dreamstime.com/z/очень-вкусное-crostini-с-aubergine-томатом-и-сыром-горизонта-ьно-59875048.jpg)
![Сервировка брускетта](https://img5.goodfon.ru/original/6016x4016/9/c6/eda-buterbrody-zelen-chesnok-maionez-khleb-zelenyi-luk-bakla.jpg)
![Брускетта сальса](https://chatelaine.com/wp-content/uploads/2017/05/Charred-eggplant-and-shiitake-mushroom-bruschetta.jpg)
![Брускетта с баклажанами](https://i.pinimg.com/originals/6b/5e/58/6b5e58a4d52d65340074b98e5c1e5700.jpg)
![Бутерброд с баклажаном и помидором](https://images.golos.io/DQmQsywL9cmW4oB82kyijbqcUzS98PabjBfX2f26MKrAEy3/image.jpg)
![Запеченные черри с моцареллой](https://thumbs.dreamstime.com/z/aubergine-stuffed-cherry-tomato-mozzarella-roasted-halves-green-pepper-41800879.jpg)
![Брускетты с песто и моцареллой](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1644468814_43-vostorg-buzz-p-buterbrodi-s-brinzoi-i-pomidorami-78.jpg)
![Бутерброды с томатами](https://4tololo.ru/sites/default/files/images/20171910115116.jpg)
![Бутеры с брынзой](https://ohotamyasa.ru/wp-content/uploads/8/6/a/86adf2243a452ddab1e7655e374d7901.jpeg)
![Брускетта с баклажанами и помидорами](https://img.povar.ru/main-micro/46/db/64/d6/brusketta_s_baklajanami_i_pomidorami-158452.jpg)
![Колечки из баклажанов с помидорами и сыром](https://citywomancafe.com/sites/default/files/main_images/cooking/1119-1-1.jpg)
![Брускетта с печеными овощами](https://i.pinimg.com/originals/d3/e8/34/d3e8347a0afc7e35dcfe4b1bb6cecc12.jpg)
![Сэндвич баклажан перец](https://thumbs.dreamstime.com/z/auberginesmörgås-med-tomater-71959097.jpg)
![Брускетта Вегетарианская](https://www.celebrityangels.co.uk/wp-content/uploads/2020/02/Vegetarianism-1-1024x1024.jpg)
![Моцарелла брускетта](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/straus/media/products2/06d8bf0a9dc74513a705b138ca54897b.jpg)
![Брускетта с бурратой и анчоусами](https://mutti-parma.com/app/uploads/sites/11/2019/10/thumb-424-recipe-cover-desktop.jpeg)
![Брускетта Цезарь](https://www.wmj.ru/thumb/1280x720/smart/filters:quality(75)/imgs/2019/01/16/15/2881525/b5e674ca7d4fa995dee729bcaf0ef4251f3812c7.jpg)
![Брускетта с печеным перцем и фетой](https://as.fishki.net/upload/post/2020/11/01/96886128/gallery/96886128.jpg)
![Баклажанная мини пицца](https://shortnsweet.com/wp-content/uploads/2019/09/mini-pizza.jpg)
![Брускетта Капрезе HD 1080 photo](https://almode.ru/uploads/posts/2022-12/1671374635_38-almode-ru-p-brusketta-kapreze-48.jpg)
![Сэндвич с печеными овощами](https://wallbox.ru/resize/1920x1200/wallpapers/main2/201730/hleb-zakuska.jpg)
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны и помидоры тонкими кружочками.
2. Обжарьте кружочки баклажана на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
3. Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
4. Разложите кружочки баклажана и помидора на один ломтик хлеба.
5. Добавьте майонез и зелень по желанию.
6. Покройте вторым ломтиком хлеба.
7. Приятного аппетита!