Свиные ребра горячего копчения – это великолепное блюдо, которое обязательно порадует ценителей мяса. Готовятся они с использованием специального коптильного шкафа, который придает им уникальный аромат и вкус.
.jpg?version=f37525d7607dcb579792b98e4368aa06)
Приготовление
1. Подготовьте свиные ребра, промойте их в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
2. Подготовьте маринад из соевого соуса, меда, кетчупа, чеснока и специй по вкусу. Натрите маринадом свиные ребра и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.
3. Заготовьте коптильный шкаф и настройте его на желаемую температуру и время копчения.
4. Разложите свиные ребра на решетке шкафа и закройте его крышкой.
5. Копчите ребра в течение указанного времени, периодически проверяя готовность и при необходимости добавляя щепу для копчения.
6. Готовые свиные ребра горячего копчения подайте к столу и наслаждайтесь их нежным мясом и ароматом.
Приятного аппетита!