Шоколадное печенье кукис - это идеальное лакомство для любителей шоколада. Это мягкое, нежное и ароматное печенье, которое просто тает во рту. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов и немного терпения, чтобы приготовить это вкусное лакомство.
Ингредиенты:
- 200 г шоколада (темного или молочного)
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Инструкции:
1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
2. В отдельной миске взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до пышной пены.
3. Постепенно добавляйте теплую шоколадную смесь в яичную массу, постоянно взбивая.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную смесь, перемешивая, пока не получится однородное тесто.
6. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы оно немного застыло.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока оно не станет золотистым по краям.
10. Остудите печенье на противне в течение 5 минут, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.
11. Готовое шоколадное печенье кукис можно подавать с чашкой горячего кофе или чая.
Приятного аппетита!