Хотите попробовать что-то новое? Приготовьте пиццу на слоеном бездрожжевом тесте! Этот рецепт отличается от традиционного, но результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 400 г муки
- 200 мл холодной воды
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 200 г томатного соуса
- 200 г моцареллы
- 100 г ветчины
- 100 г шампиньонов
- 1 красный перец
- 1 луковица
- Соль и специи по вкусу
Шаг 1: Приготовление теста
1. Размягчите сливочное масло до консистенции мягкого масла.
2. В большой миске смешайте муку и соль.
3. Добавьте размягченное масло и холодную воду.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Шаг 2: Сборка пиццы
1. Разделите тесто на две равные части.
2. Раскатайте каждую часть в прямоугольную форму на плоской поверхности, посыпанной мукой.
3. Намажьте каждую половину теста томатным соусом.
4. Посыпьте мелко нарезанными шампиньонами, луком, кубиками ветчины и полосками красного перца.
5. Посолите и добавьте специи по вкусу.
6. Посыпьте моцареллой сверху.
7. Сложите каждую половину теста пополам и прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
8. Накройте пиццу пищевой пленкой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто подошло.
Шаг 3: Приготовление пиццы
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Переложите пиццу на противень, выстланный пергаментной бумагой.
3. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
4. Выньте пиццу из духовки и оставьте ее немного остыть перед подачей.
Теперь у вас есть вкусная пицца на слоеном бездрожжевом тесте! Приятного аппетита!