Торт тирамису – это классический итальянский десерт, который завоевал сердца многих сладкоежек. Пропитанные кофе и ликером бисквитные пластинки сочетаются с нежным кремом из маскарпоне, образуя неповторимый вкусовой букет.
Рецепт торта тирамису
Для приготовления торта тирамису вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм маскарпоне;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 200 грамм савоярди (итальянские бисквиты);
- крепкий кофе;
- ликер или ром;
- какао-порошок.
1. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до получения однородной массы.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
3. Постепенно добавьте взбитые белки в маскарпоне и аккуратно перемешайте.
4. В крепкий кофе добавьте ликер или ром по вкусу.
5. Смочите савоярди в кофе с ликером и выложите их на дно формы для торта.
6. Покройте слой савоярди кремом из маскарпоне и равномерно разровняйте.
7. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
8. Последний слой должен быть из крема. Посыпьте торт каок-порошком.
9. Охладите торт в холодильнике несколько часов.
Вот и всё! Ваш великолепный торт тирамису готов к подаче. Приятного аппетита!