Кулебяка с капустой - это классическое блюдо русской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Вкусная и сытная, она станет отличным выбором для обеда или ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить кулебяку с капустой шаг за шагом.
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления кулебяки с капустой вам понадобится свежее дрожжевое тесто. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте теплое молоко и растительное масло. Замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для начинки возьмите свежую капусту, морковь и лук. Тонко нарежьте капусту, натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте капусту и морковь, тушите до мягкости.
Шаг 3: Сборка кулебяки
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольную форму. На одну половину теста выложите начинку из капусты. Плотно закройте кулебяку второй половиной теста и прижмите края вместе. Сделайте небольшие надрезы на верхней части теста.
Шаг 4: Приготовление кулебяки
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите кулебяку на противень, смазанный маслом. Запекайте в духовке около 40-50 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Подайте кулебяку с капустой горячей, нарежьте ее на порции и наслаждайтесь вкусом!