Шоколадный торт с малиновой прослойкой - это идеальное сочетание шоколада и свежей малины. Нежный шоколадный бисквит, прослоенный слоем сочной малины, обволакивается ароматным шоколадным кремом. Этот торт покорит вас своим вкусом и внешним видом!
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300 г свежей малины
- 400 мл сливок для взбивания
- 2 ст.л. сахарной пудры
Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Постепенно добавьте растопленную шоколадную смесь в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.
4. Просейте муку и разрыхлитель в смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Вылейте половину теста в форму для выпечки и выложите свежую малину равномерным слоем.
6. Покройте малину оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте торт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
8. Пока торт остывает, взбейте сливки с сахарной пудрой до пиковой консистенции.
9. Выложите взбитые сливки на остывший торт и украсьте свежей малиной.
10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался и стал еще вкуснее.
Готовый шоколадный торт с малиновой прослойкой готов к подаче! Наслаждайтесь его нежным вкусом и красивым внешним видом, а фотографии помогут вам повторить этот рецепт в домашних условиях.