Вишневый торт с творожным кремом - это идеальный десерт для любителей вишни и нежного творожного вкуса. В этой статье мы поделимся с вами проверенным рецептом приготовления этого восхитительного десерта.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
Для крема:
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для начинки:
- 500 г вишни (свежей или замороженной)
- 3 ст.л. крахмала
- 3 ст.л. сахара
Приготовление:
1. Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо и щепотку соли в большой миске. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Во время ожидания теста, приготовьте крем. Взбейте творог, сахар, сливки, яйца и ванильный экстракт в миске до получения гладкой массы.
3. Смешайте вишню с крахмалом и сахаром в миске для начинки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и перенесите в форму для выпечки. Выложите начинку из вишни сверху.
5. Покройте начинку второй частью теста, сделайте проколы в верхнем слое для выхода пара. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45 минут или до золотистого цвета.
6. Выньте торт из духовки и дайте ему остыть перед подачей. При желании, украсьте торт свежими вишнями и сливками.
Теперь ваш вишневый торт с творожным кремом готов к подаче! Насладитесь этим нежным и ароматным десертом вместе с вашими близкими и друзьями!