Баклажаны - это идеальный ингредиент для создания вкусных и оригинальных закусок. Они имеют нежный вкус и мягкую текстуру, которые отлично сочетаются с различными ингредиентами.
Рецепт закуски из баклажанов
Для приготовления закуски из баклажанов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны - 2 штуки
- Помидоры - 2 штуки
- Сыр - 100 грамм
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2 столовые ложки
- Зелень (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
1. Нарежьте баклажаны и помидоры тонкими кружками.
2. Выложите их на противень и посолите, оставьте на 15-20 минут, чтобы они выделили горечь.
3. Подсушите баклажаны и помидоры бумажным полотенцем.
4. Положите кружки баклажанов на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
5. В это время смешайте сыр, чеснок, майонез, зелень, соль и перец в миске.
6. Когда баклажаны будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть.
7. Размажьте смесь сыра и майонеза на каждом кружке баклажана, сверху положите кружок помидора.
8. Поставьте закуску в духовку на 5 минут, чтобы сыр слегка расплавился.
9. Подавайте готовую закуску теплой или охлажденной, украшенной свежей зеленью.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт закуски из баклажанов! Наслаждайтесь!