Кальмары - это морской продукт, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами, позволяя создавать вкусные и оригинальные блюда. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут вам насладиться уникальным вкусом кальмаров и удивить своих близких и гостей.
Карпаччо из кальмаров
Один из самых простых и в то же время изысканных способов приготовления кальмаров - это карпаччо. Для приготовления этого блюда вам потребуются свежие кальмары, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень по вкусу. Кальмары необходимо очистить, нарезать тонкими кружочками и замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Подавайте карпаччо с зеленью и свежими овощами - это блюдо отлично подойдет для легкого летнего ужина.
Жареные кальмары
Если вы предпочитаете более пикантные блюда, то жареные кальмары - отличный выбор. Для приготовления вам понадобятся маринованные кальмары, мука, яйца, соль, перец и растительное масло для жарки. Кальмары нужно обвалять в муке, затем обмакнуть взбитое яйцо и снова обвалять в муке. Обжарьте кальмары на среднем огне до золотистой корочки. Подайте с соусом на выбор и наслаждайтесь вкусом этого хрустящего и ароматного блюда.