Булочки с шоколадом - это идеальное лакомство для любителей сладкого. Их нежное тесто и щедрая начинка из темного шоколада создают неповторимый вкусовой опыт.
Рецепт булочек с шоколадом
Для приготовления булочек с шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Молоко - 180 мл
- Дрожжи - 7 г
- Сливочное масло - 50 г
- Темный шоколад - 100 г
1. Разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-7 минут.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте активированные дрожжи и перемешайте.
3. Постепенно добавляйте молоко и замешивайте тесто до образования мягкой и эластичной консистенции.
4. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замешивать тесто до полного впитывания масла.
5. Раскатайте тесто в прямоугольную форму и равномерно распределите по нему нарезанный шоколад.
6. Скрутите тесто в рулон и нарежьте его на порции.
7. Выложите порции на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их подниматься в теплом месте в течение 1-2 часов.
8. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!