Сдобные булочки с изюмом - это классическое и невероятно вкусное лакомство. Внутри мягкое и пышное тесто, а на поверхности сладкий изюм, который при запекании приобретает нежный карамельный вкус. Сочетание этих ингредиентов делает булочки идеальными для завтрака, полдника или чаепития.
Рецепт сдобных булочек с изюмом
Для приготовления сдобных булочек с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 100 гр сахара
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр изюма
- щепотка соли
1. Растворите сухие дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Дайте смеси постоять 10-15 минут, пока дрожжи активируются.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растопленное сливочное масло и активированные дрожжи с молоком. Хорошо замесите тесто до однородной консистенции.
3. Оставьте тесто на примерно 1 час, чтобы оно подошло.
4. После подхода теста, добавьте изюм и нежно вымешайте его в тесто.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них булочки. Разложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Дайте булочкам подойти еще на 15-20 минут, затем отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
7. Готовые сдобные булочки с изюмом остудите на решетке перед подачей.
Теперь у вас есть рецепт вкусных сдобных булочек с изюмом! Наслаждайтесь этой нежной сладостью в компании своих близких и друзей. Приятного аппетита!