Булочки с маком – это одно из самых популярных и любимых выпечек. Их нежное тесто и ароматная начинка сделают любую чашку чая или кофе настоящим удовольствием.
Рецепт классических булочек с маком
Для приготовления классических булочек с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г муки;
- 250 мл теплого молока;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 2 столовые ложки мака;
- щепотка соли.
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске смешайте теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в миску с мукой. Влейте активированные дрожжи и яйца. Хорошо замешайте тесто.
4. Выложите тесто на стол и продолжайте месить, добавляя муку по необходимости, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.
5. Покройте тесто чистой тряпкой и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы оно поднялось.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте его в прямоугольник.
7. Распределите мак равномерно по всей поверхности теста. Сверните тесто в рулет и нарежьте его на небольшие кусочки.
8. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и выпекайте их в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Приятного аппетита!