Стейк бабочка из лосося - это блюдо, которое порадует любителей рыбы своим нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Это одно из самых популярных блюд на гриле, которое легко приготовить и будет отличным украшением вашего стола.
/imgs/2018/01/11/12/1436993/fc74f7abca9fa27c7272910c062b73706e3d083d.jpg)
Как приготовить стейк бабочка из лосося
Для начала, вам понадобится свежий лосось. Выбирайте кусок рыбы с относительно равномерной толщиной, чтобы он равномерно прожарился. Затем, разделите кусок лосося пополам, не отрезая до конца - получится что-то вроде раскрытой книги. Такая форма и название "бабочка" придают блюду своеобразный вид.
Далее, посыпьте лосось солью и перцем по вкусу, а также добавьте свои любимые специи. Вы можете использовать травы, чеснок, лимонный сок или любые другие ингредиенты, которые придадут рыбе дополнительный аромат и вкус.
Затем, разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием. Положите стейк бабочку на горячую поверхность и жарьте его около 4-5 минут с каждой стороны, до готовности. Помните, что лосось готов, когда его мякоть становится нежной и легко отделяется вилкой.
Подавайте стейк бабочку из лосося горячим, украшенным свежей зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!