Морковный торт белькович - это изысканное сочетание нежного морковного бисквита и воздушного белькового крема. Этот десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- 400 г сливок для взбивания
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте с сахаром и оставьте на 15 минут.
2. В отдельной миске взбейте яйца до образования пышной массы.
3. Добавьте морковь с сахаром и перемешайте.
4. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к морковной смеси. Тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
6. Для крема взбейте сливочное масло до пышной консистенции. Постепенно добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт.
7. Остудите бисквит и разрежьте его на две части. Намажьте нижнюю часть кремом и закройте верхней.
8. Смажьте торт оставшимся кремом и украсьте по желанию. Приятного аппетита!