Морковный кекс - это ароматное и сочное лакомство, которое можно приготовить даже без духовки. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и микроволновка, чтобы получить вкусный и пышный кекс.
Шаг 1: Приготовление теста
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и специи в большой миске. В другой миске смешайте масло, яйца и тертую морковь. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные и аккуратно перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
Шаг 2: Приготовление кекса
Вылейте тесто в силиконовую форму для выпечки или подходящую по размеру посуду, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность теста и поставьте форму в микроволновку.
Шаг 3: Приготовление кекса в микроволновке
Выставьте микроволновку на среднюю мощность и готовьте кекс в течение 8-10 минут. Проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки - если она выходит сухой, кекс готов. Если необходимо, продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Подача и украшение
Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно выньте его и оставьте до полного остывания на решетке. После этого можно подавать кекс на стол и украсить его по своему вкусу: посыпать сахарной пудрой, украсить глазурью или добавить свежие фрукты.