Суп овощной вегетарианский

Вегетарианская кухня становится все более популярной, и одним из самых любимых блюд вегетарианцев является овощной суп. Благодаря своей легкости и нежному вкусу, этот суп стал настоящим хитом во многих кулинарных кругах.

1

Стручковая фасоль в супе

2

3

4

5

Вегетарианские супы с овощами

6

7

8

Супы

9

10

11

12

13

14

Основа вегетарианских супов

15

Для супа

16

Для супа

17

Минестроне овощной

18

19

20

21

22

23

24

25

Бульон

26

Протертые супы из овощей

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

Ингредиенты:

- Морковь

- Картофель

- Лук

- Перец

- Цветная капуста

- Брокколи

- Сельдерей

- Зелень (петрушка, укроп)

- Соль, перец, специи по вкусу

38

Vegetable Soup

39

40

41

Минестроне по лигурийски

42

43

44

45

Машхурда

46

Овощный песто минестроне

47

48

Минестроне с кабачком

49

50

51

Для супа

52

53

Минестроне Вега

54

55

56

57

58

59

60

61

Зеленый минестроне

62

Диетические и Вегетарианские супы

63

Борщ с грибами

64

65

66

67

68

69

Минестроне по милански

70

71

72

73

Минестроне с фарфалле

74

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: морковь, картофель, лук, перец, цветную капусту, брокколи и сельдерей. Нарежьте их кубиками или полукольцами.

2. Разогрейте кастрюлю с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте остальные овощи и тушите их на среднем огне около 5 минут.

4. Залейте овощи водой, чтобы все они были покрыты. Доведите суп до кипения.

5. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

7. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!