Шоколадный торт с апельсиновым конфи - это идеальное сочетание шоколадного бисквита и ароматного апельсинового конфи. Этот десерт покорит вас своим неповторимым вкусом и изысканной текстурой.
Ингредиенты:
- 200 г шоколада (темного или молочного)
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 200 г апельсинового джема
- 100 г шоколадной глазури
Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, остудите.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте взбитые яйца в остывший шоколадно-масляный смесь и аккуратно перемешайте.
4. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте сок и цедру апельсина. Тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
6. Остывший торт разрежьте на две части горизонтально.
7. Смешайте апельсиновый джем с небольшим количеством сока апельсина.
8. Намажьте нижнюю половину торта апельсиновым конфи.
9. Сложите верхнюю половину торта на нижнюю и намажьте оставшимся конфи.
10. Растопите шоколадную глазурь и покройте ею торт.
11. Украсьте торт кружками апельсина и нарезанным шоколадом.
Готовый шоколадный торт с апельсиновым конфи готов к подаче. Насладитесь его неповторимым вкусом и наслаждайтесь каждым кусочком!