Шоколадный торт с клубничным конфи - это идеальное сочетание шоколадной основы и свежей клубничной начинки. Этот рецепт подходит как для праздничного ужина, так и для простого угощения в будний день.
Ингредиенты:
- Шоколадное печенье - 300 г
- Масло сливочное - 200 г
- Конфитюр клубничный - 200 г
- Сахар - 100 г
- Сливки жирные - 200 мл
- Какао порошок - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Размельчите шоколадное печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и перемешайте.
2. Выложите полученную смесь в форму для торта, утрамбуйте и оставьте в холодильнике на 30 минут.
3. В сотейнике смешайте клубничный конфитюр, сахар, сливки и какао порошок. Разогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
4. Вылейте полученную клубничную начинку на основу из печенья.
5. Охладите торт в холодильнике минимум 4-5 часов или до полного застывания начинки.
6. Перед подачей украсьте торт свежими ягодами и шоколадной глазурью.
Готовый шоколадный торт с клубничным конфи готов к подаче. Насладитесь его нежным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими и гостями!