Меренговый рулет Павлова6 - это изысканный и нежный десерт, который заставит вас окунуться в мир вкуса и эстетического наслаждения. Он состоит из воздушного меренга, крема и свежих фруктов, которые создают неповторимую гармонию в каждом кусочке.
Шаг 1: Приготовление меренги
Для приготовления меренги вам понадобятся свежие яйца, сахар и ванильный экстракт. Разделите белки от желтков и взбейте их до образования плотной пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и блестящей. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте. Выложите получившуюся меренговую массу на противень, покрытый бумагой для выпечки, и равномерно распределите ее в форме прямоугольника.
Шаг 2: Приготовление крема
Для приготовления крема вам понадобятся сливки, сахар и ваниль. Взбейте сливки до образования плотной консистенции. Постепенно добавляйте сахар и ваниль, продолжая взбивать, пока крем не станет густым и однородным.
Шаг 3: Сборка рулета
Нанесите слой крема на меренгу и равномерно распределите на нем свежие фрукты. Аккуратно сверните меренгу в рулет и осторожно перенесите его на сервировочное блюдо. Поставьте рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал еще более сочным.
Не забудьте оформить рулет свежими ягодами и сахарной пудрой перед подачей.