Салат с яичным блином и курицей - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или особого случая. Это сочетание нежного яичного блина, сочной куриной грудки, свежих овощей и ароматного соуса создает идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты:
Для яичного блина:
- Яйца - 2 штуки
- Мука - 50 г
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - для жарки
Для салата:
- Куриная грудка - 300 г
- Салатный микс - 200 г
- Помидоры - 2 штуки
- Огурцы - 1 штука
- Лук зеленый - 1 пучок
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Сок лимона - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления яичного блина взбейте яйца в миске, добавьте муку, молоко и соль. Хорошо размешайте до получения однородного теста.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного сливочного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите по дну. Жарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом.
3. Охладите блины и нарежьте их на полоски.
4. Подготовьте куриную грудку, нарежьте ее на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, зеленый лук мелко нарежьте.
6. В большой миске смешайте салатный микс, помидоры, огурцы, зеленый лук, обжаренную куриную грудку и нарезанные полоски яичного блина.
7. Приготовьте соус из оливкового масла, сока лимона, соли и перца. Перемешайте и добавьте к салату.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился по салату.
9. Салат с яичным блином и курицей готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда.
