Хотите попробовать вкусный и ароматный десерт? Приготовьте кекс с замороженной смородиной! Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит сочетание сладости и кислинки. Подробности в нашей статье.
Ингредиенты:
- 200 г смородины (замороженной или свежей)
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванильный экстракт (по вкусу)
Приготовление:
1. Разморозите смородину, если она замороженная, и слегка обсушите.
2. Взбейте масло с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца, по одному, взбивая массу каждый раз.
4. Просейте муку, разрыхлитель и соль в отдельную емкость.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, продолжая взбивать.
6. Добавьте ванильный экстракт, если хотите придать кексу ароматную нотку.
7. Тщательно перемешайте тесто до получения однородной консистенции.
8. Положите смородину в тесто и аккуратно перемешайте.
9. Выложите тесто в смазанную форму для кекса.
10. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
11. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Она должна выйти сухой.
12. Оставьте кекс остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и нарежьте на порции.
И ваш вкусный кекс с замороженной смородиной готов! Подайте его на чай или кофе и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого десерта. Приятного аппетита!