Хотите приготовить что-то особенное и необычное? Попробуйте рецепт кекса из кабачков от Юлии Высоцкой! Этот десерт не только вкусный, но и полезный, ведь в его составе присутствуют свежие кабачки. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и минимум времени для приготовления этого восхитительного лакомства.
Ингредиенты:
Для приготовления кекса из кабачков от Юлии Высоцкой вам понадобятся:
- 2 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 100 мл растительного масла;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Начните с подготовки кабачков. Очистите их от кожуры, затем натрите на мелкой терке и выдавите из них лишнюю жидкость.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитые яйца с сахаром в тертые кабачки и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью, затем постепенно добавляйте смесь в кабачковую массу, продолжая все время перемешивать.
5. Добавьте растительное масло и ванильный экстракт в тесто и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс примерно 40-50 минут, пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность деревянной шпажкой.
8. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть, затем аккуратно переверните на решетку и дайте полностью остыть.
9. Приятного аппетита! Подавайте кекс из кабачков от Юлии Высоцкой в качестве десерта к чаю или кофе, украшенным свежими ягодами или шариками мороженого.
Не забудьте сделать фотографии вашего кекса из кабачков и поделиться ими с друзьями! Уверен, они будут в восторге от этого необычного десерта.