Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами - незаменимое блюдо для любителей овощной кухни. Простота приготовления и сочный вкус делают эту закуску идеальным выбором для любого стола.

1

2

3

Закуска из баклажан башенки

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Закуска кабачок и баклажан

16

17

18

19

20

Баклажанные рулетики с помидором

21

Закусочный торт из баклажанов

22

Рулетики с баклажан и фетой

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Салат Тёщин язык из баклажан

32

33

34

35

36

37

Закуска из баклажанов от Аллы

38

39

40

Бутерброды с жареными баклажанами

41

Ингредиенты:

- Баклажаны

- Помидоры

- Чеснок

- Растительное масло

- Соль, перец - по вкусу

42

43

Рулетики из баклажанов с фетой

44

Круглый баклажан рецепты

45

Салат Тёщин язык из баклажан

46

Баклажан помидор майонез

47

48

Баклажанные рулетики с помидором

49

50

Салат из баклажан по кавказски

51

52

53

Закуска из баклажанов с сыром

54

55

56

57

58

59

60

61

Соус для баклажанов жареных

62

63

64

65

66

67

68

69

Овощи на сковороде

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

"Рататуй" из картофеля и кабачков, с сыром

80

81

82

83

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать тонкими кружками, посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем хорошо промыть и высушить.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить баклажаны до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

3. Помидоры нарезать кубиками, чеснок мелко измельчить.

4. На ту же сковороду добавить немного растительного масла и обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и тушить их до мягкости.

5. Положить жареные баклажаны на тарелку и выложить сверху тушеные помидоры с чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовые баклажаны жареные с чесноком и помидорами можно подавать как гарнир к основному блюду или использовать в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!