Торт муссовый клубничный - это идеальное сочетание нежного бисквита, ароматного клубничного мусса и свежих ягод. Он отличается особой нежностью и воздушностью, и является идеальным выбором для праздничного стола или просто для удовольствия в любое время года.
Ингредиенты:
- Бисквитные коржи
- Клубничное пюре
- Сливки
- Сахар
- Желатин
- Клубника для украшения
Приготовление:
1. Приготовьте бисквитные коржи по любимому рецепту и остудите их.
2. Готовьте клубничный мусс: смешайте клубничное пюре с сахаром и разогрейте на среднем огне до растворения сахара.
3. Растворите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем разогрейте его на водяной бане до полного растворения.
4. Взбейте сливки до пиковой консистенции и добавьте в них растворенный желатин. Перемешайте.
5. Постепенно добавляйте клубничное пюре в сливочно-желатиновую смесь, аккуратно перемешивая.
6. Соберите торт: наложите бисквитные коржи на блюдо для торта и вылейте на них половину клубничного мусса. Повторите операцию с оставшимся муссом и заморозьте торт на несколько часов.
7. Украсьте торт свежей клубникой перед подачей на стол.
Приятного аппетита!