Черничный муссовый торт - это изысканное лакомство, которое порадует любителей ягодных десертов. Он сочетает в себе нежный мусс с ярким вкусом черники и воздушные коржи, создавая неповторимую гармонию в каждом кусочке.
Ингредиенты
Для приготовления черничного муссового торта вам понадобятся:
- Свежие черники - 300 г
- Сахар - 100 г
- Желатин - 10 г
- Сливки - 200 мл
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Коржи для торта - 2 шт.
Приготовление
1. Черники вымойте и просушите.
2. В блендере измельчите черники в пюре.
3. В кастрюле смешайте сахар и желатин. Добавьте черничное пюре и перемешайте.
4. Разогрейте сливки в отдельной кастрюле, но не доводите до кипения.
5. Постепенно добавьте сливки в черничную смесь, постоянно помешивая.
6. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте помешивать, пока смесь не станет однородной и гладкой.
7. Разрежьте коржи на две части, чтобы получить 4 коржа.
8. Начинайте собирать торт: положите один корж на поднос, выложите на него половину черничного мусса, затем положите второй корж и повторите.
9. Украсьте торт свежими ягодами или шоколадной крошкой.
10. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы мусс застыл.
11. Подавайте черничный муссовый торт на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом и шикарным внешним видом!