Классический десерт павлова - это легкий и изысканный десерт, состоящий из хрустящих меренг, воздушного крема и свежих фруктов. Этот десерт назван в честь русской балерины Анны Павловой и стал одним из самых популярных десертов во всем мире.
Ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 250 г сахарной пудры
- 1 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. уксуса
- 300 мл взбитых сливок
- 200 г свежих фруктов (клубника, малина, киви и т.д.)
Приготовление:
1. Взбейте яичные белки с половиной сахарной пудры до образования крепких пиков.
2. Постепенно добавляйте оставшуюся сахарную пудру и продолжайте взбивать до гладкости и блеска.
3. Просейте крахмал и добавьте его в меренгу, аккуратно перемешивая.
4. Добавьте уксус и аккуратно перемешайте.
5. Выложите меренгу на противень, покрывший бумагой для выпечки, в форме круга или печенья.
6. Выпекайте меренгу в разогретой духовке при температуре 120°C в течение 1,5 часа или до золотисто-коричневого цвета. Затем оставьте ее в духовке, чтобы остыть.
7. Перед подачей налейте взбитые сливки на остывшую меренгу.
8. Украсьте десерт свежими фруктами.
Теперь ваш классический десерт павлова готов к подаче! Наслаждайтесь этим нежным и вкусным десертом вместе с вашими близкими и друзьями.