Шоколадный чизкейк с вишней - это идеальное сочетание шоколада и свежих ягод. Этот десерт позволит вам насладиться нежным шоколадным вкусом, а также насытиться сладкой кислинкой вишни. Чизкейк с вишней станет отличным угощением для всей семьи или дополнением к чаепитию.
Ингредиенты:
- 200 г печенья "Орео"
- 100 г сливочного масла
- 400 г мягкого сыра
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 стакан вишни (можно заменить замороженной)
- 100 г темного шоколада
- Шоколадная крошка для украшения
Приготовление:
1. Размельчите печенье "Орео" в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную массу в форму для выпечки и равномерно распределите по дну.
2. Взбейте мягкий сыр, сметану и сахар до однородной консистенции. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
3. Натрите темный шоколад на мелкой терке и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте.
4. Выложите половину теста на печенье в форме, затем равномерно распределите вишню по поверхности. Затем выложите оставшееся тесто и разровняйте поверхность.
5. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, или пока верх не приобретет золотистый оттенок и середина не застынет.
6. Остудите чизкейк в форме, затем выньте его и украсьте шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!