Медальоны из свинины - это изысканное блюдо, которое покорит ваше вкусовое восприятие. Мягкое и сочное мясо свинины, аккуратно разделанное на порционные кусочки, обжаривается до золотистой корочки и подается с пикантным соусом. Наша подробная рецептура поможет вам приготовить это блюдо с легкостью!
![Медальоны из свинины со спаржей](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-11/1669375420_38-vostorg-buzz-p-svinie-medaloni-s-bekonom-v-dukhovke-66.jpg)
![Мясные медальоны](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-04/1617230266_47-p-svinie-medaloni-krasivo-50.jpg)
![Свиные медальоны в сливочном соусе с грибами](https://www.philly.cz/data/r5/00000165.jpg)
![Медальоны из говяжьей вырезки](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663790855_19-mykaleidoscope-ru-p-medaloni-iz-svinini-yeda-vkontakte-20.jpg)
![Стейк из свинины с овощами гриль](http://eliz-company.ru/bambushi/components/com_jshopping/files/img_products/thumb_1503993953_DSCand3029.jpg)
![Медальоны с картофельным пюре](https://cdn.bellinigroup.ru/upload/202201/61dd8d5bcafaf_1080x1080_fit.jpeg)
![Филе Миньон по фламандски](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/9/d/c/9dc5b247781a0e3217a064913e3722f7.jpeg)
![Эскалоп на гриле](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663798290_61-mykaleidoscope-ru-p-steik-iz-govyadini-ribai-yeda-krasivo-65.jpg)
![Жареные медальоны](https://trebuha.ru/uploads/posts/2020-02/main_foto_zapechennye-medalony-iz-svinoj-vyrezki-s-greckimi-orehami-i-zharenym-jablokom-1.jpg)
![Медальоны из свинины с соусом демиглас](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626982342_4-kartinkin-com-p-medaloni-iz-govyazhei-virezki-yeda-krasivo-5.jpg)
![Медальоны из свинины](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-04/1681361818_food-pibig-info-p-medaloni-iz-svinini-v-slivochnom-souse-kra-22.jpg)
![Свиные медальоны в беконе на гриле](https://scary-stories.ru/800/600/https/i.pinimg.com/736x/57/c5/fe/57c5fec803c7f7d50eb6b2a9c9796569.jpg)
![Медальоны с картошкой](https://1.bp.blogspot.com/-6BVBR8-P37s/TzVDGyY__RI/AAAAAAAAAWY/YguFA6o0Jkk/s1600/resti.jpg)
![Медальоны из свинины в духовке с грибами](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/96/96746/recipe_d97e146f-3f07-4ca5-8d5f-da0f72e4c916.jpg)
![Медальоны из свинины в беконе](https://infosort.ru/assets/images/resources/246/content/154451996210.jpg)
![Перечный соус для стейка](https://sousrecept.ru/wp-content/uploads/2023/10/myaso-v-gorchichnom-souse-3.webp)
![Говядина с грибами](https://bigoven-res.cloudinary.com/image/upload/t_recipe-1280/grilled-sirloin-steak-with-mushroom-3.jpg)
![Свиные медальоны](https://i.pinimg.com/originals/25/b9/27/25b9270c871599927ed4bf22770c238a.jpg)
![Ресторанная подача блюд из мяса](https://damion.club/uploads/posts/2022-09/1663759209_6-damion-club-p-dekor-dlya-blyud-v-restorane-vkontakte-6.jpg)
![Медальоны из свинины на сковороде](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/9/8/a/98abde65b545f8ac7d717f4619145ca8.jpeg)
![Свиные стейки с соусом сальса](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666423815_42-podacha-blud-com-p-kakoi-salat-prigotovit-k-steiku-iz-svinini-53.jpg)
![Блюдо из говяжьей вврезки](https://damion.club/uploads/posts/2022-09/1663743621_29-damion-club-p-restorannie-blyuda-iz-govyadini-pinterest-30.jpg)
![Баранина медальоны](https://vostorg.buzz/photo/uploads/posts/2023-04/1681791232_vostorg-buzz-p-medaloni-iz-govyadini-s-sousom-97.jpg)
![Свинина гриль / Grilled Pork (медальоны из свинины с фаршированными грибами)](https://s.aktuality.sk/img/JR0_bb7CRSiNLFrONVPZhg.jpg?st=sOFsMRwr1Hrd2YExpfEZYuH_oavQmWXnSTBKwDG9f40&ts=1467827627&e=0)
![Медальоны из свинины подача](https://circus.in.ua/wp-content/uploads/2018/03/Svinyie-medalonyi.jpg)
![Филе Миньон Pork](https://twilight-saga.ru/800/600/https/www.toutlevin.com/img/41953a9931aaf6b3ea041bbe8cc7eea3004740003000-3840.jpg)
Ингредиенты:
- Свинина (молодой карбонад) - 500 г
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соус по вашему вкусу - для подачи
![Филе Миньон с печеным картофелем](https://sun9-87.userapi.com/c850732/v850732368/a30a0/KkmD2Kvwfk0.jpg)
![Ресторанные блюда из говяжьей вырезки](https://irkdelikates.ru/pic/49245b119b705f2694813bee9cea98ba.jpg)
![Медальоны из индейки с кунжутом](https://i.pinimg.com/originals/e7/da/e3/e7dae3ee49abf81fe16139274bad45e4.jpg)
![Перечный соус для стейка](https://images.eatsmarter.com/sites/default/files/styles/1600x1200/public/steaks-with-green-pepper-sauce-625458.jpg)
![Медальоны из говядины](http://poradnyk.com.ua/uploads/posts/2016-04/1460721474_00049.jpg)
![Куриные котлеты в беконе](http://xn--e1atkek.xn--80a7a2b.xn--p1ai/photo/photo183.jpg)
![Порционные блюда из мяса](https://i.pinimg.com/originals/4b/04/ba/4b04bab9724e3f772fa71d4e96410454.jpg)
![Медальоны из свинины к пиву](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/images.hipdir/866686/ed54ba0476b659f368179e56dc19cf7e288c57c4dcfdc77807c141c0ce9d0085.jpeg)
![Медальоны из говядины с брусничным соусом](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/e/9/6/e963a3776014b750b1b273faca11b4c1.jpeg)
![Медальоны из свинины с овощами гриль](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-04/1680864427_food-pibig-info-p-medaloni-v-slivochnom-souse-oboi-79.jpg)
![Свинина в перечном соусе](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/straus/media/products2/34388.jpg)
![Медальоны из свинины](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1625602685_10-kartinkin-com-p-medaloni-iz-govyadini-yeda-krasivo-foto-13.jpg)
![Филе Миньон со спаржей](https://celes.club/uploads/posts/2022-10/1666937941_25-celes-club-p-restorannie-blyuda-iz-krolika-vkontakte-30.jpg)
![Медальоны филе Миньон](https://recipes-list.com/uploads/recipe-veal-medallions-with-coffee-cognac-sauce.jpg)
![Медальоны из телятины](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626982354_24-kartinkin-com-p-medaloni-iz-govyazhei-virezki-yeda-krasivo-26.jpg)
![Буженина с горчичным соусом](https://catering-expert.ru/storage/2020_banket_photo/1_buzhenina_po_italianski.jpg)
![Стейк Рибай из свинины](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1627643084_51-kartinkin-com-p-steik-iz-svinoi-virezki-yeda-krasivo-foto-52.jpg)
![Медальоны из свинины в сливочном соусе с грибами](https://2.bp.blogspot.com/-r5os0K4svog/UYiuRXUyspI/AAAAAAAADhs/aTfNFURB-a4/s1600/aw.jpg)
![Медальоны из филе индейки](http://media.metrolatam.com/2018/03/06/maplebalsamicporkmedallionrecipe550-1200x800.jpg)
![Говяжья вырезка на гриле](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663734576_29-mykaleidoscope-ru-p-steik-iz-svinoi-virezki-yeda-instagram-32.jpg)
![Ресторанные блюда](https://lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/5/4/a/54acd066916ad095d98f7cad71391c0c.jpeg)
![Медальоны из свинины](https://static.tildacdn.com/tild6463-6462-4666-a439-376532386465/____.jpg)
![Медальоны из телятины вид сверху](https://thumbs.dreamstime.com/z/pork-medallions-plate-pesto-sauce-72006751.jpg)
![Сальса с свининой](https://c8.alamy.com/comp/F6YEW5/pork-medallions-with-salsa-F6YEW5.jpg)
![Медальоны из свинины с овощами](https://aif-s3.aif.ru/images/003/476/6f6b48b0eed274268efd9d60906ca8df.jpg)
![Медальоны из свинины](https://www.aldelis.com/wp-content/uploads/2018/12/medallon-solomillo-pavo-fresco-cocinado_rev00.jpg)
Приготовление:
1. Отрежьте нежное мясо свинины от карбонада и нарежьте его на порционные кусочки толщиной около 1 см.
2. Посыпьте медальоны свинины солью и свежемолотым черным перцем со всех сторон.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте медальоны свинины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте медальоны из свинины горячими с соусом по вашему вкусу.
Приготовьте медальоны из свинины согласно нашему рецепту и наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда! Не забудьте ознакомиться с нашей коллекцией фотографий, чтобы увидеть, как прекрасно выглядит это блюдо!