Хотите приготовить вкусное и сочное блюдо? Попробуйте приготовить баранину с овощами в казане. Это настоящая классика национальной кухни, которая покорит сердца всех гурманов.
Ингредиенты:
- 500 грамм баранины;
- 3 средних луковицы;
- 3 средних моркови;
- 4-5 картофелин;
- 1 баклажан;
- 1 большой перец;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Баранину нарежьте на куски и обжарьте на сильном огне в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
3. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в казан, обжарьте до золотистости.
4. Баклажан и перец нарежьте полукольцами и добавьте в казан, жарьте ещё несколько минут.
5. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Закройте казан крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5-2 часов, пока баранина не станет мягкой и сочной.
7. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!