Кюфта суп

Кюфта суп является популярным блюдом в балканской кухне. Это суп, в основу которого положены кюфты - нежные и сочные фрикадельки из мяса.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

Кюфтя

23

24

25

26

27

28

29

30

Альбондигас

31

32

33

34

35

36

37

38

Bozbas

39

Азербайджанская кухня бозбаш

40

Бозбаш из баранины

41

42

43

Балык сорпа

44

45

46

47

48

49

Бозбаш

50

51

Чолпа бозбаш

52

53

54

55

Бозбаш из курицы

56

Бозбаш из баранины в казане

57

58

59

60

Пита из баранины

61

Парча блюдо

62

63

Парча бозбаш

64

65

66

67

68

69

Чолпа бозбаш

70

71

72

73

74

Чолпа бозбаш

75

Коурма бозбаш

76

77

78

Нохуд азербайджанский

79

80

Национальная кухня Азербайджана бозбаш

81

Ishli Qyufta

Рецепт Кюфта супа

Чтобы приготовить Кюфта суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш (говяжий или свиной) - 500 г
• Лук - 1 средняя луковица
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари - 2 ст. ложки
• Соль, перец - по вкусу
• Масло - для жарки
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей - 1 стебель
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

1. Для приготовления кюфт нужно смешать фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша.

3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте кюфты с двух сторон до золотистой корочки.

4. Отложите обжаренные кюфты в отдельную посуду.

5. Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и лук-порей кубиками.

6. В кастрюле с горячей водой, добавьте нарезанное овощи и варите до мягкости.

7. Когда овощи будут готовы, добавьте обжаренные кюфты в кастрюлю.

8. Приправьте суп солью, перцем и посолите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный Кюфта суп. Приятного аппетита!